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pale-ale-schrift Probier's mal mit Gemütlichkeit
Tilmans Biere Pale ALe
Ein Bier zu Ehren unseres geliebten Hopfens! …und dabei immer ein klein wenig experimentell.

Bei Das Pale Ale handelt es sich um ein American Pale Ale und ist daher sehr fruchtig und hopfenbetont. Es ist naturtrüb und hell in der Farbe.

Das fruchtige Aroma kommt von einem amerikanischen Ale-Hefestamm und wird durch mehrere großzügige Hopfengaben abgerundet.

Jeder Sud wird mit einer neuen hocharomatischen Hopfensorte eingebraut. Somit gibt es immer was zu probieren. :)

Hopfensorten:

SUD N°01 Neuer Zuchtstamm aus der Hallertau
SUD N°02 Pekko
SUD N°03 Denali
SUD N°04 Topaz
SUD N°05 ? tba ?

Geschmack: fruchtig, hopfig, mild
Aroma: starke hopfenaromatik, fruchtig, süsslich
Stammwürze: 11,9 °P
Alkoholgehalt: 4,9 % vol.
Malz: Für das Pale Ale verwende ich ausschließlich helle Braumalze aus regionaler Produktion.

Gerstenanbaugebiete: Münchner Schotterebene, Chiemgau und Jura-Oberpfalz
Hopfen: Citra®, Yakima Region, Bundesstaat Washington, USA
Centennial, Yakima Region, Bundesstaat Washington, USA
Brauerei: Das Pale Ale braue ich beim Weissbräu Schwendl im Landkreis Traunstein. Nähere Informationen zur Brauerei unter: www.weissbraeu-schwendl.de
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Künstlerin für das Pale Ale

Elodie Martini